#FOODwithsuus

FROZEN YOGHURT BLACKBERRY CUPS

Zomers recept voor frozen yoghurt cups!

Yaaaaay het voelt alsof de zomer EIN-DE-LIJK is begonnen! Of naja ‘Yay’? Het is eigenlijk de gehele zomervakantie niet heel warm en zonnig geweest…en dan nu iedereen weer moet werken en naar school gaat begint die zon opeens te schijnen. Maar ja toch een dikke vette YAY want beter nu een zomers weertje dan helemaal geen zomer EN …ook eindelijk tijd voor…IJSJESSS! Ice Ice Baby! Hoeveel ik ook houd van schepijs, Magnums, Ben&Jerry’s, Cornetto’s en al die andere zoete ijsco’s…het is na de vakantie met al die gezellige eet&drink afspraakjes wel weer even tijd om op de lijn te letten. Oke, een Magnum op zijn tijd is ook nu nog best wel prima maar omdat het al bijna 10 dagen op rij mooi weer is ga ik niet elke dag voor die magnum of Solero maar besloot ik mijn eigen gezonde variant te maken. Dan mag ik vaker ijsjes eten:) Ik maakte hem als dessert en vond het leuk om ze in cupjes te serveren zodat iedereen het ijs met een lepeltje kon opeten. Maaaar je kunt er natuurlijk ook stokjes insteken om er een ijsje voor op de hand van te maken en dan is het ook een super chill cooling down tussendoortje, #likijsje. 

IMG_5072 IMG_5073 IMG_5071 IMG_5070

Drie simpele ingrediënten, een mengkom en een vriezer/vriesvak is alles wat je nodig hebt voor deze heerlijke gezonde Bramen ijsjes.

Ingrediënten voor 8 cupjes:

  • 300 gram (magere) kwark
  • 4 eetlepels honing
  • 125-150 gram bramen (houdt er 4 apart voort de garnering!)Trouwens, wist je dat mijn achternaam (Brummel), Veluws is voor Braam? Deze ijsjes zijn dus gemaakt van Brummels…haha.

Recept:

  • Pureer de bramen met een vork (let op: houdt 4 bramen apart!)
  • Doe de honing bij de gepureerde bramen en roer het even door
  • Voeg de kwark toe en roer heel kort even grof door (let op: roer niet teveel om een mooi kleurverschil (wit/paars) te behouden)
  • Verdeel het mengsel over de 8 cupjes (of maak hoopjes op een plank of bord als je geen cupjes hebt, daar kun je ook nog stokjes in steken als je wilt)
  •  Zet je almost ijsjes voor minimaal 3 uur in de vriezen
  • Smikkelen maaar! (Let op: laat de ijsjes ongeveer een half uurtje ontdooien voor je ze daadwerkelijk wilt gaan eten, anders is het ijs smaaklozer en veel te hard om er in lepeltje in te steken)

BEKIJK HIER DE VIDEO VAN DIT RECEPT!

Give it a try girls! En laat me weten wat je van deze healthy icecream variant vond!

xoxo Suzanne
PH: me

Volg me ook op Instagram Youtube– Facebook – Bloglovin voor meer recepten, work-outs en andere inspirerende posts! 

Related Post

You Might Also Like

3 Comments

  • Reply
    Marco
    August 31, 2016 at 08:13

    Zien er echt lekker uit!! <3 Heel leuk recept voor in de zomer!

    • Reply
      Suzanne
      August 31, 2016 at 20:45

      Thaaaanks:) Ze waren ook heerlijk! Inderdaad, perfect voor dagen als deze!

  • Reply
    Suzanne
    September 1, 2016 at 07:31

    Ziet er heerlijk uit!

  • Leave a Reply

    Read previous post:
    FLASHBACK FRIDAY (19 augustus t/m 25 augustus)

    Linzenburgers, zon, pindakaas, veel zweet, pittige runs EN een nieuwe woning! De afgelopen week is er weer van alles gebeurd!...

    Close