#FLASHBACKwithsuus

FLASHBACK FRIDAY (5 OKTOBER T/M 11 OKTOBER)

De eerste week weer thuis na een fantastische reis in Noorwegen. Wat waren mijn eerste workouts? Hoe zagen mijn maaltijden er uit en wat deed ik verder? Dat lees en zie je in deze Flashback Friday!

 

Vrijdag 5 oktober:

Voeding:

-Ontbijt: Havermoutje van amandelmelk met rozijnen, een appel en kaneel
-Snack: Een banaan
-Lunch: 2 snee brood met pindakaas + 2 crackers met appelstroop
-Diner: Een veggie bowl (rijst, 1/2 avocado, een handje groentekiemen, 100 gram gekruide tempe, een handje sojabonen, 1/3 komkommer, 5 cherrytomaatjes, 1 paprika, 2 el zelfgemaakte guacamole)
-Snack: Een handje pepernoten

Sport:

-Workout: Zwemmen, 45 minuten (2.7 km)
-Overige beweging: Mijn koffer uitpakken, de was bij elkaar rapen, het huis aan kant maken, weekendtas inpakken, wandelen naar het station (met de trein naar Epe).

Ik had besloten dit keer niet alle vakantie was zelf te gaan wassen maar gebruik te maken van Dobbi (een hele chille was service)omdat ik dit weekend naar Epe wil. Mocht je dit ook willen checken, ze halen je was gratis op en brengen het op een door jou gekozen tijdstip binnen 48 uur ook weer schoon en opgevouwen terug! Met de code ‘Suzanne50’ krijg je 50% korting op je eerste order (geldig tot 31 dec 2018).

Overig:

Het allerfijnste aan thuis komen na een tripje of reis vind ik je eigen ritme weer kunnen oppakken. Vaak eet, beweeg en slaap je op reis anders dan thuis. Ik vind het heerlijk om dan weer je eigen vertrouwde ontbijtje te eten, de vaste route naar het zwembad te fietsen en lekker op tijd te gaan slapen.

dobbi veganpokebowl

Zaterdag 6 oktober:

Voeding:

-Ontbijt: 2 snee brood met pindakaas + hagelslag + een plak ontbijtkoek
-Lunch: Pasta met verse tomaten en ui bij oma
-Snack: Een banaan + energy reep van Vifit
-Diner: Een bord pasta dat nog over was van de lunch
-Snack: Een handje cheese&onion chips

Sport:

-Workout: Een zwemwedstrijd (ik had 100 wissel, 100 schoolslag, 400 vrije slag en 100 schoolslag in de 4x100m wisselslag estafette op mijn programma staan).
-Overige beweging: Vrij weinig

Overig:

Ik ben in de ochtend gezellig bij mijn opa en oma langsgegaan om mijn verhalen uit Noorwegen te vertellen en uiteraard enkele foto’s te laten zien. Ik heb daar ook gezellig geluncht en in de middag weer een wedstrijd gezwommen. Omdat ik net terug was uit Noorwegen waar ik natuurlijk helemaal niet heb kunnen trainen/zwemmen ging dat niet super goed. Maar naar omstandigheden was het toch een prima geslaagde wedstrijd:)

Zondag 7 oktober:

Voeding:

-Ontbijt: 2 snee brood met schuddebuikjes + plak ontbijtkoek
-Snack: Een banaan
-Lunch: 2 snee geroosterd brood met pindakaas + cracker met chocopasta
-Snack: Een handje pepernoten
-Diner: Zoete aarddappelsoep vooraf met daarna zoete aardappelschijfjes met wortelschijfjes uit de oven + vegetarische gehaktballetjes

Sport:

-Workout: Hardlopen, 10 km (47 minuten, 4’44” per km)
-Overige beweging: Niet super actief, maar ook niet heel inactief.

Overig:

In de avond ben ik weer teruggereisd naar Amsterdam.

10km runselfie zoeteaardappelsalade

Maandag 8 oktober:

Voeding:

-Ontbijt: 2 snee brood met pindakaas + een cracker met pure hagelslag
-Lunch: 4 snee brood met hummus en kokommer
-Snack: Appel
-Snack: 3 crackers waarvan 2 met appelstroop en 1 met chocopasta
-Diner: Veggie bowl (hetzelfde als vrijdag, we hadden van alle ingrediënten nog over)

Sport:

-Workout: Rustig joggen met muziek, 8,5 km (42 minuten, 4’59” per km)
-Overige beweging: Het huis opgeruimd en verder vrij weinig actief gedaan

Overig:

Geen bijzonderheden

mondayrun veggiebowl

Dinsdag 9 oktober:

Voeding:

-Ontbijt: 2 snee geroosterd brood met pindakaas en hagelslag en 1 snee brood met gestampte muisjes
-Lunch: 2 snee brood met muhammara dip en komkommer en 2 snee brood met hummus naturel en paprikareepjes
-Snack: Een appel
-Diner: Noodles met verse spitskool, snijbonen, gemarineerde tempe in een zelfgemaakte pittige sate saus en een rood gesnippert uitje

Sport:

-Workout: Geen, rustdag
-Overige beweging: Geen

Overig:

Vandaag had ik een beetje een baaldag. Eigenlijk had ik een hele to-do list en super veel zin om te knallen, maar ik werd wakker met een koortsig gevoel, snotverkouden en lamlendig. Dus ik besloot op de bank te ploffen met een kopje thee en nieuwe blogs te gaan schrijven. Rustig maar toch effectief.

noodles

Woensdag 10 oktober:

Voeding:

-Ontbijt: Een havermoutje van 250 ml hazelnootdrink, 60 gram havermout en een handje rozijnen
-Lunch: Twee snee geroosterd brood met 1/2 avocado + cherry tomaatjes, peper+zout
-Snack: Twee crackers met pindakaas
-Diner: Een lekker wokje van witte zilvervliesrijst met snijbonen, spitskool, een uitje, wok terriyaki saus en een handje cashewnoten. Ik plaatste een fotootje op mijn IG stories en sommigen vroegen om het recept dus bij deze:

Was en snijd de spitskool in kleine stukjes, ik gebruike ongeveer 1/4 spitskool. Snijd de kontjes van de snijbonen en snijd ook deze in stukjes. Zet ondertussen de rijst op het vuur en laat deze 8 minuten koken. Snijd ook een ui en kook ook de snijbonen even voor (zo’n 5 minuutjes). Zet een wokpan op het vuur met wat olie en fruit hierin het uitje. Voeg daaraan de spitskool toe en roer zo’n 5 minuten regelmatig om. Giet de snijbonen af en voeg ze bij de wokpan met de wok terryaki saus. Giet ook de rijst af en voeg deze als laatste toe aan de wokpan. Roer het geheel nog even goed door en serveer met een handje cashewnoten.

-Snack: 1/2 Lenny&Larry brownie koek

Sport:

-Workout: Hardlopen, 8km (37 minuten, 4’40” per km)
-Overige beweging: Een gemiddeld actieve dag

Overig:

Geen bijzonderheden

8km run avocado toast wok schotel

Donderdag 11 oktober:

Voeding:

-Ontbijt: Magere kwark met muesli, rozijnen, een handje gedroogde papaya blokjes, kokossnippers en een scheutje kaneel
-Snack: 1/2 Lenny&Larry koek
-Lunch:
2 snee brood met Muhammaradip en komkommer
-Snack:
1 banaan
Diner: 6 pannenkoeken met stroop

Sport:

-Workout: Zwemmen, 1 uurtje (3km) (And I bet my pool was better than yours:P Zie de foto hieronder)
-Overige beweging: Een gemiddelde dag

Overig:

Geen bijzonderheden

pool goals

fotograaf: Andy Astfalck

Dat was alweer het eerste weekje thuis. Maar thuiskomen in zo’n weertje als de afgelopen week was absoluut geen straf! En voor komend weekend geven ze ook nog eens +20 graden af!! Niet normaal hoe chill! Heb je veel was te doen en ga je liever naar buiten? Je kunt je was skippen en met kortingscode van Dobbi (‘Suzanne50’) krijg je ook nog eens 50% korting op je eerste order:)

HAPPY SUNNY WEEKEND!

Groetjes,
Suzanne

ZIE OOK: FLASHBACK FRIDAY VORIGE WEEK

Volg JIJ me al op Instagram – Youtube– Facebook – Bloglovin ?!

Related Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Lees vorig bericht:
5 HIKES IN NOORWEGEN VOOR OP JE BUCKETLIST

Ga of wil je (ook) op vakantie naar Noorwegen? Dan zijn deze 5 hikes wellicht ook wat voor jou! Het...

Sluiten