#FOODwithsuus Eetdagboekjes

EETDAGBOEK #6 – (24 JUNI T/M 30 JUNI 2019)

eetdagboek #6

Afgelopen week publiceerde ik alweer het zesde sportdagboek, deze week was het tijd voor het bijhouden van ook alweer het zesde eetdagboek van 2019. Vind je het leuk om te bekijken wat ik de afgelopen week at? Of wil je gewoon wat maaltijdinspiratie opdoen, bekijk dan dit eetdagboek #6.

EETDAGBOEK #6 – (24 JUNI T/M 30 JUNI 2019)

Sidenote bij elk eetdagboek: Ik volg geen dieet en heb geen standaard gewoonten qua ontbijt of bepaalde vaste maaltijden die ik dagelijks of wekelijks eet. In de basis probeer ik zo gevarieerd en gezond mogelijk te eten, maar ik vind het natuurlijk ook lekker om af toe iets minder gezonds te snacken, uit eten te gaan of eten te bestellen.

Iedere maand kies ik volledig willekeurig een week uit om mijn eetdagboek te delen. De ene keer is dit een vrij doorsnee week. De andere week is dat toevallig een wat ongezondere week. De afgelopen week was vrij gemiddeld, al at ik wel wat minder dan normaal vanwege de warmte.

Maandag 24 juni:

*Deze dag stond in het teken van extra eiwitten binnen krijgen omdat ik nog wat spierpijn had van gister (halve marathon Heemskerk)

-Ontbijt: 250 gram magere kwark met een handje muesli, een klein handje rozijnen en een scheutje chocoladehagelslag
-Snack: Een grote eierkoek met rozijnen (op de helft dacht ik er nog gauw aan even een fotootje te nemen)
-Lunch: Drie snee geroosterd maisbrood met honing + aardbeien
-Snack: Een schaaltje naturel chips + een glas kokoswater
-Diner: Een frisse parelcouscous salade met kikkererwten en cottage cheese. Klik op het gerecht voor het recept en zie foto hieronder. Ik at 3 van zulke schaaltjes.
-Toetje’: Een eiwitshake

eierkoeksalade parelcouscous

Dinsdag 25 juni:

Ontbijt: 3 snee geroosterd maisbrood met honing en aardbeien
-Lunch: 2 snee geroosterd maisbrood met smeerkaas + 2 meergranen crackers met oude kaas
Snack: Een appel
-Diner: Couscous salade met spinazie, ei, tuinerwten, geroosterde pijnboompitjes, cherrytomaatjes en blauwaderkaas. Bekijk hier het recept van deze couscous salade. 

aardbeien op broodcouscous salade met spinazie

Woensdag 26 juni:

-Ontbijt: 2 snee maisbrood met boter + gekleurde hagelslag + 1 snee maisbrood met aardbeienjam
Snack: Een eierkoek met rozijnen
Lunch: 3 snee maisbrood met smeerkaas
-Extra: 2 glazen rivella op het terras + een handje pizza chips
Diner: Couscous salade gemaakt van restjes. Couscous met verse bladspinazie, een appel, een handje gewelde rozijnen en een handje walnoten

couscous salade met appel

Donderdag 27 juni:

-Ontbijt: Een banaan + 2 snee brood met boter + hagelslag
-Lunch: Een poké bowl van poke perfect. De ‘Sriracha spicy tuna’ met ahi tonijn, avocado, wortel, edamame boontjes, ui, tempura crunchies, sesam zaadjes en Sriracha mayonaise
Diner: 4 snee brood met pindakaas en hagelslag

poke perfect tuna bowl

Vrijdag 28 juni:

-Ontbijt: Een banaan + eiwitshake (500ml water, 1 scoop eiwitpoeder)
-Snack: Een appelflap van de bakker
-Lunch: Een sandwich met gerookte zalm, avocado, ui, bieslook, sla, tomaat en mayonaise
-Diner: Chinese eiernoodles met biefstuk, Japanse teriyaki sweet saus en gewokte groenten: ui, taugé, paprika, wortel en Chinese kool.

appelflapsandwhich met zalm

Zaterdag 29 juni:

-Ontbijt: 2 snee geroosterd brood met appelstroop + een appel
-Lunch: 2 snee brood met pindakaas + een banaan
Snack: Een grote portie nachos met kaas op het terras
Diner: Een carpaccio salade met oude kaas en truffelmayonaise + frietjes met mayonaise  (uit eten)

brood met appelstroop carpaccio salade

Zondag 30 juni:

Ontbijt: 3 snee maisbrood met honing en aardbeien
Lunch: 350 gram magere kwark met walnoten, rozijnen, gekleurde hagelslag en pure chocoladeblokjes
Snack: 2 schijven galiameloen
-Diner: Een spinazie salade met couscous, pijnboompitjes, ei en avocado

Dat was mijn week in voeding. Ik hoop dat je het leuk vond om te bekijken. Wellicht heb je zelfs wat inspiratie opgedaan voor een lekker recept.

Heb je nog vragen, stel ze gerust hieronder. Hoe was jouw week qua voeding? Ook wat meer salades door het warme weer? Of misschien juist wat vaker buiten de deur gegeten?

Liefs,
Suzanne

Volg jij me al op Instagram & Facebook 

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply
    Laura
    juli 1, 2019 at 06:11

    Leuk om te lezen! Je eet ook gewoon ‘normaal’ brood en niet allemaal luxe producten. Wat ik mij wel afvraag.. je sport echt heel veel, is dit dan niet veel te weinig? Lijkt alsof je echt aan het minimum zit qua kcal. Of het lijkt zo, omdat je weinig tussendoor eet. 😅

    • Reply
      Suzanne
      juli 1, 2019 at 08:58

      Hi Laura, Dankjewel. Ja zeker, brood is één van mijn lievelingsdingen haha. Dat lijkt denk ik zo, de afgelopen week at ik wel minder sneetjes brood dan gebruikelijk door het warme weer. En als je de andere eetdagboekjes toevallig ook hebt bekeken dan is misschien ook opgevallen dat ik normaal gesproken meer pasta en rijstgerechten eet, maar het was zo warm de afgelopen week dat mijn voorkeur uitging naar wat lichtere maaltijden waarvoor ik niet hoefde te koken (dat zou ons huis nog warmer maken). Overigens eet ik daar dan vaak wel 2 of 3 persoonsporties van. Waardoor ik qua voedingswaarden altijd ruim voldoende binnen krijg om te kunnen doen wat ik wil qua trainingen. Qua calorieën zit ik meestal tussen de 2500 en 3000, ook de afgelopen week:)

    Leave a Reply

    Lees vorig bericht:
    COUSCOUS SALADE MET SPINAZIE

    Vandaag deel ik graag een supermakkelijk recept voor een gezonde couscous salade met spinazie en ei. Bovendien is deze couscous...

    Sluiten