RECEPT: FLUFF (EITWITRIJK, VOEDZAAM EN LEKKER)

Vandaag presenteer ik jullie het recept van ‘fluff’ met extra eiwitten! Dit is een verantwoorde snack die ook nog eens heel lekker smaakt en onwijs vult. Met maar weinig calorieën, veel eiwitten en een enorme vullingsfactor ben ik fan! Vandaar dat dit ook één van de eerste healthy snacks is die ik hier op mijn blog deel.  Ben je benieuwd naar het gemakkelijke recept van eiwitrijke fluff? Kijk dan gauw even verder! 

Recept: Fluff

Ingrediënten voor 1 persoon:

• 125-150 gram bevroren fruit ( Ik gebruikte twee kleine bananen die ik de avond van tevoren al in stukjes had ingevroren. Heb je nog nooit banaan ingevroren? Doe dit zonder schil, in stukjes, in een bakje:), wil je geen banaan maar ander bevroren fruit dan kan dat natuurlijk ook! Wil je zelf niets invriezen, wil je NU gelijk fluff maken en heb je niets ingevroeren… of heb je geen vriesvak? Je kunt natuurlijk ook gewoon een pakje bevroren fruit uit de vriezer van de supermarkt halen!)
• Een paar ijsklontjes (optioneel)
• Ongeveer 200 ml melk (karnemelk, amandelmelk of zelfs water zijn ook mogelijk, ik kan helaas geen exacte hoeveelheid benodigde vloeistof geven omdat het erg kan variëren afhankelijk van welk soort fruit je hebt gekozen en wat voor soort caseïne je gebruikt. Ergens rond de 200 ml zit je waarschijnlijk wel goed, kijk vooral goed tijdens het maken en giet het er langzaam bij dan zie je vanzelf wanneer het romig wordt en je moet stoppen met het toevoegen van de melk)
• 1,5 scoop (ongeveer 40 gram) Micellar Caseïne
• Extra: Decoratie/Toppings: Ik gebruikte dit keer verse aardbeien en een beetje granola

Recept:

• Doe het fruit en een paar ijsklontjes in een sterke keukenmachine die in staat is dit the crushen/pulseren.
• Als het fruit in kleine brokjes is doe je de caseïne erbij en giet je vervolgens in etappes de gekozen melk of het water erbij. Doe dit langzaam omdat het kan zijn dat je ietsje minder of juist meer nodig hebt dan 200 ml. Het is sterk afhankelijk van je soort fruit en de caseïne variant. Wanneer er een romige substantie ontstaan tijdens het pulseren, dit begint vaak rondom de as van je messen dan heb je voldoende vloeistof toegevoegd.
• Als het een romige massa is vervang je de messen door kloppers en klop je dit beslag nog zo’n 1 a 2 minuten tot het echt fluff is geworden:D  Heb je geen fancy keukenmachine met kloppers? NO PROBLEMO! …ik heb dat zelf ook niet dus ik giet het mengsel in een kom en ga mijn armspieren aan het werk zetten (de fluff is al verbrand voor ik hem ga eten hahaha). Met een garde duurt het ietsje langer voor het echt Fluff is geworden maar dat merk je vanzelf. Als het lekker dik en stevig is dan is je fluff klaar.
• Doe je fluff in een leuk schaaltje, bakje of glas en versier het/maak hem nog lekkerder met je zelfgekozen toppings !
• Eet smaaaaakelijk!!

Let op:
De smaak van je Fluff zal sterk afhankelijk zijn van de caseïne die je gebruikt. Gebruik je chocolade caseïne met rood fruit dan zal je Fluff alsnog meer naar chocolade smaken dan naar rood fruit #goedomtewetentoch? Gebruik je bijvoorbeeld Vanille caseïne dan zal je Fluff daar naar smaken maar is de smaak van het fruit beter terug te proeven.

Enthousiast en ga je ook Fluff maken? Ik ben heel benieuwd hoe jij hem hebt gemaakt! Let me know!

Groetjes,
Suzanne

ZIE OOK: ZELF POFFERTJES MAKEN

Volg me ook op Instagram – Youtube- FACEBOOK –