Voeding Archives - Suzanne Brummel

Voeding&Sport

HOE GEZOND IS EEN PEER EIGENLIJK (VOOR SPORTERS)?

Een sterk en gezond lichaam begint bij de brandstof: wie goed wil presteren moet niet alleen regelmatig en gestructureerd trainen maar vooral ook goed eten. Fruit is hierin een belangrijk…

Lees verder

recept gnocchi met dopewrtensaus en spinazie

Lees verder

Krokante gnocchi met ricotta en doperwtensaus

Gnocchi zijn een soort aardappelballetjes met een hele zachte pasta achtige structuur. Ideaal om te mengen door een lekkere saus. Ze bevatten veel koolhydraten en zijn daarom ideaal om te…

Lees verder

ONTBIJT RECEPT: SMOOTHIEBOWL

Ontbijten wordt een stuk leuker met dit smoothiebowl ontbijt recept. Opstaan met een kleurrijke smoothiebowl in het vooruitzicht is sowieso een stukje leuker. Al een aantal jaar ontbijt (of lunch)…

Lees verder

Lees verder

Voeding

Voedingssupplementen voor sporters, zinvol of onzin?

Voedingssupplementen, je kunt er tegenwoordig bijna niet meer omheen. De supplementenmarkt is vandaag de dag groter dan ooit en er wordt flink veel reclame voor gemaakt. Van voedingssupplementen voor ouderen…

Lees verder

Lees verder

PASTA VOOR DUURSPORTERS: MET KROKANTE KIKKERERWTEN EN PECORINO

Pasta, welke duursporter is er niet dol op?! Jaime, voedingsdeskundige bij FriasFoodcoaching maakte dit gerecht laatst voor een groep hongerige hardlopers van Loopwijzer en de pan was binnen no-time leeg. Als…

Lees verder

Lees verder

Voeding

GLUTENVRIJ ETEN?! DIT KUN JE WEL EN NIET ETEN.

Glutenvrij eten? Wat is dat eigenlijk? Waarom zou je dit doen? En wat kun je dan wel en niet eten binnen een glutenvrij dieet?

Lees verder

Lees verder

Waarom ik de oat&go zo’n fijne (sport)reep vind

Diegene die mij al een tijdje volgen hebben hem vast en zeker al eens voorbij zien komen op één van mijn kanalen: de Oat&Go reep van Zonnatura. Intussen sta ik…

Lees verder

Lees verder

Voeding

Waarom wokken en roerbakken gezond en lekker is

Heb je een drukke agenda en weinig tijd of zin om lekker en gezond te koken? Dan is wokken iets voor jou! Wokken is een van de snelste en gezondste…

Lees verder

Hoeveel en wat kun je het beste eten tijdens het fietsen?

Nu de dagen weer steeds langer worden en het voorjaar met mooi weer dan ein-de-lijk echt door lijkt te breken, staan veel fietsers te trappelen weer lekker de deur uit…

Lees verder

Lees verder

Alles over aminozuren en hoe ze je kunnen helpen sneller te herstellen na fysieke inspanning

Dat eiwitten belangrijk zijn voor het herstel van sporters en dat eiwitten in het algemeen één van de belangrijke bouwstenen van ons lichaam vormen is bij de meeste mensen inmiddels…

Lees verder

KWARKKOEKJES MET ROZIJNEN

Vind je het leuk om lekker te bakken en heb je graag altijd iets verantwoords voor het grijpen? Probeer dan dit recept voor kwarkkoekjes met rozijnen eens. Ideaal voor bij…

Lees verder

Lees verder

Waarom amandelen zo gezond zijn

Dat noten gezond zijn weten de meeste mensen inmiddels al wel. De meeste noten zijn namelijk een bron van vitamines en mineralen en goed voor je hart, je hersenen én…

Lees verder

Lees verder

5 oorzaken van valse trek #nietintrappendus

WARNING: Valse trek alert! Ken je dat gevoel van de HE-LE dag honger hebben?! Misschien merk je nu je meer thuis zit door de Corona maatregelen, en wellicht zelfs ook…

Lees verder

Lees verder

Voeding

VIS OP DE BBQ?! ZO DOE JE DAT!

Wanneer de zon weer gaat schijnen en de barbecues massaal weer worden aangestoken gaat de hoofdrol vaak naar vlees. Maar vis op de bbq kan ook een heel lekkere en…

Lees verder

Lees verder

Voeding

3 X VERANTWOORDE SAUS MAKEN MET EEN STAAFMIXER

Sauzen, pesto’s, dips en dressingen kun je natuurlijk kant-en-klaar kopen. Maar je kunt ze vaak ook heel gemakkelijk zelf maken. Het enige dat je meestal nodig hebt is 5 minuutjes,…

Lees verder

EIWITSHAKES, ZINVOL OF ONZIN?

Eiwitshakes, veel sporters zweren erbij. Maar is zo’n eiwitshake nou echt nodig? Of anders geformuleerd: Wanneer is het nemen van een eiwitshake zinvol? En wanneer is het eventueel onzin?

Lees verder

EETDAGBOEK 11 – (25 NOVEMBER T/M 1 DECEMBER 2019)

De maand november is alweer voorbij en er stond nog geen eetdagboek voor november online. Maar gelukkig had ik er de laatste week van november nog wel aan gedacht. Net…

Lees verder

EETDAGBOEK #10 – (21 OKTOBER T/M 27 OKTOBER 2019)

De maand oktober is alweer bijna voorbij en er stond nog geen eetdagboek voor deze maand online. Hoog tijd dus. Net zoals bij de laatste paar eetdagboekjes heb ik ervoor…

Lees verder

GEZOND WAFEL RECEPT MET CRÈME BRÛLEE TOPPING

Wafels, wie lust ze niet? Ik ben er in ieder geval dol op. Maar dan wel zo gezond en gemakkelijk mogelijk. Ik houd niet van recepten met teveel ingrediënten of…

Lees verder

Lees verder

EETDAGBOEK #9 – (23 SEPTEMBER T/M 29 SEPTEMBER 2019)

Vorige week plaatste ik een uitgebreid sportdagboek, de afgelopen week hield ik weer eens een eetdagboek bij. Net zoals bij de laatste paar eetdagboekjes heb ik gekozen voor het bijhouden…

Lees verder

ONTBIJT BOWL RECEPT MET SPIRULINA

Afgelopen week ontdekte ik spirulina en probeerde ik dit een aantal keer uit in verschillende recepten waaronder deze ontbijt bowl. Spirulina is een zogenoemde powerfood. Het goedje is namelijk rijk…

Lees verder

Lees verder

Voeding

ÍSEY SKYR?! WAT IS HET EN IS HET GEZOND?

Skyr? Ísey Skyr? Wat is het? En is het gezond? In dit artikel ga ik in op al deze vragen en zal ik ook zo duidelijk mogelijk proberen te omschrijven…

Lees verder

Lees verder

EETDAGBOEK #8 – (12 AUGUSTUS T/M 18 AUGUSTUS 2019)

De afgelopen week hield ik weer eens een eetdagboek bij. En net zoals in het vorige eetdagboek heb ik gekozen voor het bijhouden van mijn maaltijden op een actieve dag,…

Lees verder

Lees verder

EETDAGBOEK #7 – (15 JULI T/M 21 JULI 2019)

Deze week was het tijd voor het bijhouden van alweer het zevende eetdagboek van 2019. Vind je het leuk om te bekijken wat ik de afgelopen week at? Of wil…

Lees verder

RECEPT: PASTASALADE MET GEROOKTE KIP

Een ideale variatie op een bord warme pasta is een pastasalade. Ook daarmee kun je eindeloos veel kanten op. Bijvoorbeeld hartig, zoet, vega(n) of juist met vis of vlees. In dit…

Lees verder

RECEPT: DE IDEALE SNACK OM TE ETEN VOOR HET SPORTEN

Heel veel mensen vragen zich af wat je nou het beste kunt eten voor het sporten. Uiteraard zijn er een hoop kant-en-klare snack opties in de vorm van zogenoemde ‘energy…

Lees verder

EETDAGBOEK #6 – (24 JUNI T/M 30 JUNI 2019)

Afgelopen week publiceerde ik alweer het zesde sportdagboek, deze week was het tijd voor het bijhouden van ook alweer het zesde eetdagboek van 2019. Vind je het leuk om te bekijken…

Lees verder

Lees verder

COUSCOUS SALADE MET SPINAZIE

Vandaag deel ik graag een supermakkelijk recept voor een gezonde couscous salade met spinazie en ei. Bovendien is deze couscous salade ook erg smaakvol dankzij de combinatie van pittige blauwader…

Lees verder

PARELCOUSCOUS SALADE MET FRISSE GROENTEN

Nu de zomer officieel is aangebroken, is het saladeseizoen wat mij betreft officieel geopend! Met warm weer gaat er niets boven een gemakkelijke, frisse en gezonde salade. Weg met die…

Lees verder

EETDAGBOEK #5 – (20 MEI T/M 26 MEI 2019)

Vorige week publiceerde ik weer een uitgebreid sportdagboek, deze week hield ik weer een eetdagboekje bij. Dus vind je het leuk om te bekijken wat ik zoal eet gedurende een…

Lees verder

Lees verder

POKÉ BOWL MET ZALM

Poké bowls zijn al een tijdje hip als verantwoorde avondmaaltijd en ik begrijp wel waarom. Je kunt er ontzettend veel kanten mee op, het is gemakkelijk te maken en je…

Lees verder

RODE LINZEN PASTA

Zoals de meeste van jullie inmiddels, denk ik, wel weten ben ik gek op pasta. Ik maak ze graag in allerlei varianten. Afgelopen week maakte ik deze vegetarische rode linzen…

Lees verder

RECEPT: ZELF EIERKOEK MAKEN

Vandaag deel ik een speciaal recept om zelf eierkoek te maken. Deze eierkoeken zijn namelijk uitermate geschikt om te nemen voor of tijdens een sportwedstrijd. Eierkoeken kun je natuurlijk kant-en-klaar…

Lees verder

Lees verder

EETDAGBOEK #4 – (22 APRIL T/M 28 APRIL 2019)

Ben je benieuwd naar wat ik als fanatiek sportster nou zoal eet en drink gedurende een week? Of ben je op zoek naar wat nieuwe maaltijd inspiratie. In dit eetdagboek…

Lees verder

Lees verder

PASTA CARBONARA RECEPT

Of het nu gaat om penne, spaghetti, fussili of farfale. Ik ben er allemaal even dol op. Pasta is echt mijn lievelings maaltijd. Ik maak en eet ze graag in…

Lees verder

Lees verder

NOEDELS MET MANGO EN KIP

Zoals jullie inmiddels van mij gewend zijn maak ik graag gemakkelijke, gezonde en goedkope maaltijden. Verantwoord eten hoeft helemaal niet ingewikkeld of duur te zijn. En dit gerecht van noedels…

Lees verder

GROENTE FRITTATA MET TONIJN

Vandaag deel ik opnieuw een gemakkelijk en gezond frittata recept. Eerder deelde ik het recept van een frittata met broccoli en quinoa. Gister heb ik deze groente frittata voor het…

Lees verder

Lees verder

GEZOND MUFFIN RECEPT

Op zoek naar een gezond muffin recept? Zoek niet verder! Hier vind je een lekkere en verantwoorde versie. Ideaal als snack voor bij de koffie of om te trakteren! Deze…

Lees verder

RECEPT: VEGETARISCHE PASTA MET RODELINZENSAUS

Dol op pasta? En eet je graag vers en verantwoord? Dan moet je deze vegetarische pasta met rode linzen eens proberen! Deze vegetarische pasta is gemakkelijk te maken, super verantwoord…

Lees verder

RECEPT UIENSOEP MET TORTELLINI AI FORMAGGI

Zin in een goed vullende uiensoep? En ben je niet vies van een beetje kaas? Mooi. Dan ben je hier aan het goede adres. In deze blog deel ik namelijk…

Lees verder

RECEPT: APPEL CRUMBLE MAKEN

In dit recept deel ik hoe je zelf een verantwoorde appel crumble maakt. Het is super simpel, snel klaar en mega lekker. Ideaal voor bij een verantwoord dessert of als…

Lees verder

RECEPT WENTELTEEFJES MET PERZIK VARIATIE

Vandaag deel ik het recept van één van mijn favoriete luxe weekend ontbijtjes: wentelteefjes. Om heel eerlijk te zijn neem ik niet zo vaak de tijd om ze te maken,…

Lees verder

EETDAGBOEK #3 – (11 MAART T/M 17 MAART 2019)

Ben je benieuwd naar wat ik doorgaans eet en drink gedurende een ‘normale’ week? Of ben je op zoek naar wat nieuwe maaltijd inspiratie. In dit eetdagboek #3 vind je…

Lees verder

VEGETARISCHE PASTA PESTO (RECEPT)

Dat pasta mijn lievelingseten is hoef ik voor de meesten niet meer onder stoelen of banken te steken. Maar als fanatiek sportster is het helemaal niet zo erg dat dit…

Lees verder

RECEPT FRITTATA MET QUINOA EN BROCCOLI

In de blog van vandaag deel ik een gemakkelijk en gezond recept voor een frittata met quinoa, courgette en broccoli. Lekker, verantwoord, (vegetarisch) en voedzaam. Ideaal dus als gezonde lunch of…

Lees verder

ZOETE AARDAPPEL STAMPPOT MET SPINAZIE

Vandaag deel ik het recept van mijn zoete aardappel stamppot met spinazie. Eigenlijk is dit recept ontstaan zoals velen: Ik combineerde random wat ingrediënten die ik nog in huis had…

Lees verder

GEBRUIK IK VOEDINGSSUPPLEMENTEN?

Vandaag is het tijd om antwoord te geven op één van de meest gestelde vragen die ik regelmatig krijg. Gebruik ik voedingssupplementen? En zo ja, welke dan? Uiteraard snap ik…

Lees verder

Lees verder

EETDAGBOEK #2 – (4 FEBRUARI T/M 10 FEBRUARI 2019)

Ben je op zoek naar maaltijd inspiratie, snack tips, verantwoorde recepten voor het diner of ben je gewoon benieuwd naar wat ik zoal eet en drink? In onderstaand eetdagboek #2…

Lees verder

RECEPT SHAKSHUKA VAN ZOETE AARDAPPEL

Vandaag deel ik graag weer een nieuw verantwoord recept met jullie. Een voedzaam, eiwitrijk recept voor shakshuka dat binnen 30 minuten op tafel staat! Ideaal voor na het sporten of…

Lees verder

Lees verder

RECEPT: ZELF VEGA ROTI MAKEN

In dit artikel deel ik hoe je zelf heel gemakkelijk een gezonde en super lekkere vega roti kunt maken. Althans, een eigen variant op de originele roti die natuurlijk geserveerd…

Lees verder

BESTEL NU

SOCIAL MEDIA