Pannenkoeken zijn niet alleen een heerlijke traktatie, ze kunnen ook een uitstekende voedzame brandstof zijn voor sporters die op zoek zijn naar optimale prestaties en een snel herstel. Menig duursporter eet dan ook regelmatig pannenkoeken voor een training of race. Zo ook ikzelf. In dit artikel lees je meer over waarom pannenkoeken een waardevolle toevoeging zijn aan het dieet van sporters.
Én deel ik mijn gouden kant-en-klaar pannenkoeken tip: OaYeah! pannenkoeken. Ideaal voor thuis én onderweg want deze pancakes en pannenkoeken zijn in het geval het zo uitkomt, ook koud ‘on the go’, zoals bijvoorbeeld tijdens een lange duurrit, heel lekker én praktisch. Verderop in dit artikel lees je er meer over. Maar eerst ga ik uitgebreider in op waarom pannenkoeken zo’n uitkomst zijn voor duursporters.
Waarom pannenkoeken een ideale energiebron voor sporters zijn
1. De juiste ingrediënten
Pannenkoeken bevatten koolhydraten, eiwitten en vetten, de drie belangrijkste macronutriënten die het lichaam van brandstof voorzien. Voor sporters is de combinatie van deze voedingsstoffen cruciaal om de energiereserves aan te vullen en spierherstel te bevorderen. Koolhydraten bieden directe energie, terwijl eiwitten helpen bij het opbouwen en herstellen van spieren.
Pannenkoeken bevatten vooral relatief veel koolhydraten, die een essentiële bron van energie vormen voor sporters. Tijdens het sporten gebruikt je lichaam namelijk veel koolhydraten. En die moet je eigenlijk zowel voor, als tijdens (bij langere inspanningen) als na het sporten aanvullen. Je hebt als sporter dus eigenlijk op alle momenten rondom je trainingen koolhydraten nodig. Daarom zijn pannenkoeken ideaal om te eten zowel vóór, tijdens (bij lange trainingen) als na een training.
2. Lekker veel variëren (aanpasbaar naar specifieke voedingswaarden)
Een van de voordelen van pannenkoeken is de veelzijdigheid waarmee je ze kunt eten. Als sporter kun je variëren met toevoegingen zoals fruit, noten, zaden of juist zuivel om extra voedingsstoffen en smaak toe te voegen. Deze variëteit maakt het gemakkelijk om aan specifieke voedingsbehoeften te voldoen op een specifiek moment. Zo kun je voor een lange fiets- of looptraining pannenkoeken combineren met koolhydraatrijke producten zoals bijvoorbeeld banaan, jam en/of honing voor een extra energieboost en om je koolhydraatreserves goed aan te vullen. En je kunt de pancakes of pannenkoeken combineren met bijvoorbeeld kwark of andere zuivel en noten om er een ideale herstelmaaltijd van te maken. Je kunt ze zelfs hartig eten en combineren met bijvoorbeeld ei, spinazie, zalm en kaas.
3. Snelle en gemakkelijke bereiding
In de hectiek van het sportieve leven is gemak voor veel sporters een belangrijke overweging. Pannenkoeken zijn snel en eenvoudig te bereiden, waardoor ze een praktische keuze zijn voor sporters met een druk schema.
Kant-en-klaar pannenkoeken, zoals die van OaYeah!, maken de bereiding nog sneller en gemakkelijker. Je hoeft ze enkel maar even heel kort in de magnetron op te warmen of even te flippen met een klein klontje boter in de pan. En als je helemaal geen tijd hebt, dan kun je ze ook gewoon koud eten.
4. Comfort en genot
Naast voedingswaarde is het belangrijk dat je als sporter blijft genieten van de voeding die je tot je neemt. Dit is voor sommige duursporters lastig omdat ze vanwege het vele trainen ook veel moeten bijeten. En dat is niet altijd een feestje. Pannenkoeken bieden een goede oplossing omdat ze én zorgen voor de juiste voedingsstoffen, én door veel mensen lekker gevonden worden en een gevoel van voldoening geven. Dit draagt bij aan een positieve relatie met voeding, wat essentieel is voor een gezond en duurzaam dieet.
Pancakes en pannenkoeken op basis van havermelk
Zelf eet ik ook al jaren regelmatig pannenkoeken voor en na een lange of zware training en ook voor wedstrijden eet ik regelmatig een stapeltje pannenkoeken. Naast dat ik het heel leuk vind om zelf pannenkoeken te bakken gebruik ik ook regelmatig kant-en-klaar pannenkoeken vanwege het gemak. Heel fijn als je bijvoorbeeld op een trainingsweekend bent, op weg bent voor een race of als je onderweg moet eten zonder keuken tot je beschikking. Sinds begin 2023 ben ik fan van OaYeah!. Dit merk heeft kant-en-klaar pancakes (zoals American Pancakes) en pannenkoeken (zoals Hollande pannenkoeken) in het assortiment en je koopt ze in de supermarkt. Met trots mag ik nu ook vertellen dat ik vanaf dit jaar (2024) ook een mooie samenwerking heb met OaYeah! pancakes. Je zult deze dus vaker voorbij zien komen de komende tijd!
Deze pannenkoeken zijn gemaakt met haverdrink in plaats van koemelk en vormen eveneens een smakelijke bron van energie. De bereiding is super snel en gemakkelijk waardoor het ideaal is er even een paar op te warmen voor of na een training of tussen twee trainingen door. Soms eet ik ze zelfs gewoon koud omdat ik ze meeneem onderweg. Verder vind ik ze ideaal om mee te nemen als ik bijvoorbeeld een weekend weg ga of voor in mijn koffer naar een race.
OaYeah! pannenkoeken bieden een uitgebalanceerde verhouding van macronutriënten, waardoor ze een optimale brandstofbron zijn voor zowel voor als na het sporten. Ik vind ze ook ideaal voor het hardlopen omdat ze minder verzadigde vetten en minder suikers dan andere ready-to-eat pannenkoeken (die gemaakt zijn met koemelk) bevatten. Het liefst eet ik voor een lange duurloop zo min mogelijk vet en vezels omdat ik daar allicht last van kan krijgen tijdens het lopen.
En wil je er meer informatie over, kijk dan even op www.oayeah.com
Conclusie
Pannenkoeken zijn een waardevolle toevoeging aan het dieet van sporters. Door de combinatie van koolhydraten en eiwitten helpen pannenkoeken de glycogeenvoorraden aan te vullen, vormen ze een ideale bron van energie en bevorderen ze het herstel van spieren na intensieve lichamelijke activiteit. Het gemak van kant-en-klaar pancakes en pannenkoeken zoals die van OaYeah! maakt ze tevens een praktische optie voor sporters die niet veel tijd hebben rondom hun trainingen. Verder zijn ze ideaal voor onderweg en naar wedstrijden verder van huis.
Misschien vind je dit ook interessant: De voordelen van collageen voor sporters
Sportieve groetjes,
Suzanne
Voor nog meer sportieve content en andere artikelen op het gebied van gezond leven kun je mij ook volgen op op Instagram En ben je al geabonneerd op mijn Youtube kanaal?