#FOODwithsuus Eetdagboekjes

EETDAGBOEK #7 – (15 JULI T/M 21 JULI 2019)

Deze week was het tijd voor het bijhouden van alweer het zevende eetdagboek van 2019.  Vind je het leuk om te bekijken wat ik de afgelopen week at? Of wil je gewoon wat maaltijdinspiratie opdoen, bekijk dan dit eetdagboek #7.

EETDAGBOEK #7 – (15 JULI T/M 21 JULI 2019)

De vorige eetdagboekjes werden goed gelezen en ik kreeg veel leuke reacties op de recepten. Toch heb ik besloten het eetdagboek dit keer een iets andere invulling te geven. Dit na aanleiding van een suggestie die ik ontving van een trouwe lezer via Instagram. In plaats van de gehele week volledig weer te geven kies ik drie dagen uit. Een sportdag, een rustdag en een weekendag.

Nog steeds geldt: Ik volg GEEN dieet en heb geen standaard maaltijden die ik dagelijks of wekelijks eet. In de basis probeer ik zo gevarieerd en gezond mogelijk te eten, maar daar wijk ik regelmatig van af als ik buiten de deur eet of gewoom omdat ik daar zin in heb.

Een sportdag (woensdag 16 juli):

* 10km gefietst en 14km hardgelopen

-Ontbijt: Buiten de deur. American Pancakes bij Moak in Amsterdam West. Een stapeltje van 3 American Pancakes met daarop griekse yoghurt, granola, kaneel, aardbeien, honing en banaan

-Snack: Een zelfgemaakte sportreep voor het hardlopen. Klik hier voor het recept van deze noten abrikozen reepjes. 

-Lunch: 350 gram magere kwark met een handje walnoten, rozijnen en cruesli

-Diner: Twee borden pasta salade met o.a gerookte kip, zongedroogde tomaat en rucola sla. Zie hier het volledige recept van deze super gemakkelijke en snelle pastasalade.

moak pancakes amsterdameten voor het sportenherstelmaaltijd kwarkpastasalade

Een rustdag (donderdag 17 juli):

-Ontbijt: Smoothiebowl van 1 banaan, 250 gram kwark en 200 gram bevroren rood fruit (veel bramen) met cruesli + chocostukjes

-Lunch: Twee snee geroosterd maisbrood waarvan een snee met kruidenkaas en 1/4 avocado en een snee met pittige hummus en 1/4 avocado, beide met peper.

-Diner: Lasagna (Voor 2 personen gemaakt met 1 ui, 2 teentjes knoflook, 150 gram rundergehakt, 10 grote verse tomaten, 2 paprika’s en 1/2 courgette gewokt in een grote pan tot de tomaten ‘saus’ waren geworden. Vervolgens het groente/gehakt mengsel in laagjes verdeeld samen met een pakje lasagnebladen in een ovenschaal en afgemaakt met een zakje geraspte oude kaas. Na een half uur in de oven op 180 graden was hij klaar)

Snack: Twee kleine snickers

smoothiebowllunchtip: brood met avocado hummus en kruidenkaaslasagna

Een weekenddag (zaterdag 20 juli):

-Ontbijt: 2 snee brood met pindakaas en banaan

Lunch: Een sandwich ‘jerk chicken’ met avocado, cherrytomaat, parmezaanse kaas en zonnebloempitten (op het terras)

-Snack: 1/2 chips met dip

-Diner: Een poké bowl gemaakt van 1,5 portie kleefrijst met 1/2 mango, 1/3 komkommer, 1/2 paprika, 100 gram gerookte zalm, 2el philidelphia kruidenkaas, 1 handje sesamzaadjes en een scheutje sojasaus.

brood met pindakaas en banaanbam-boa jerk chicken sandwich tortille chipspoke bowl met zalm

Ik hoop dat jullie deze vorm van het eetdagboek (ook) leuk vonden om te lezen. Wat zie je liever? Een volledige week zoals de eerdere dagboekjes of een versie zoals deze? Of misschien heb je een nog betere suggestie! Laat het me vooral weten!

Heb je nog een andere vraag, stel hem ook gerust hieronder.

Liefs,
Suzanne

Volg jij me al op Instagram & Facebook 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Lees vorig bericht:
pastasalade
RECEPT: PASTASALADE MET GEROOKTE KIP

Een ideale variatie op een bord warme pasta is een pastasalade. Ook daarmee kun je eindeloos veel kanten op.  Bijvoorbeeld hartig,...

Sluiten