In het recept van vandaag laat ik zien hoe je heel gemakkelijk en snel je eigen frozen yoghurt kunt maken. Ik doe dit in cups, maar je kan het natuurlijk ook in een grotere bak maken.  Hoeveel ik ook houd van schepijs, Magnums, Ben&Jerry’s, Cornetto’s en al die andere zoete ijsco’s…het is na de vakantie met al die gezellige eet&drink afspraakjes wel weer even tijd om op de lijn te letten. Zelf frozen yoghurt maken is dan gewoon een heel goede optie en mijn eigen gezonde variant van lekker ijs.

Ik maakte deze frozen yoghurt blackberry cups als dessert en vond het leuk om ze in cupjes te serveren zodat iedereen het ijs met een lepeltje kon opeten. Maar je kunt er natuurlijk ook stokjes insteken om er een ijsje voor op de hand van te maken en dan is het ook een super lekker tussendoortje, #likijsje. 

RECEPT: FROZEN YOGHURT MAKEN

Drie simpele ingrediënten, een mengkom en een vriezer/vriesvak is alles wat je nodig hebt voor deze heerlijke gezonde bramen ijsjes.

Ingrediënten voor 8 cupjes:

• 300 gram (magere) kwark
• 4 eetlepels honing
• 125-150 gram bramen (houdt er 4 apart voort de garnering!)Trouwens, wist je dat mijn achternaam (Brummel), Veluws is voor Braam? Deze ijsjes zijn dus gemaakt van Brummels…haha.

Recept:

• Pureer de bramen met een vork (let op: houdt 4 bramen apart!)
• Doe de honing bij de gepureerde bramen en roer het even door
• Voeg de kwark toe en roer heel kort even grof door (let op: roer niet teveel om een mooi kleurverschil (wit/paars) te behouden)
• Verdeel het mengsel over de 8 cupjes (of maak hoopjes op een plank of bord als je geen cupjes hebt, daar kun je ook nog stokjes in steken als je wilt)
•  Zet je almost ijsjes voor minimaal 3 uur in de vriezen
• Smikkelen maaar! (Let op: laat de ijsjes ongeveer een half uurtje ontdooien voor je ze daadwerkelijk wilt gaan eten, anders is het ijs smaaklozer en veel te hard om er in lepeltje in te steken)

Give it a try! En laat me weten wat je van deze healthy icecream variant vond!

xoxo Suzanne
ZIE OOK: ZELF GRANOLA MAKEN

Volg me ook op Instagram – Youtube– FACEBOOK – Bloglovin voor meer recepten, work-outs en andere inspirerende posts!