Een smoothie bowl is niet alleen gezond, licht verteerbaar en gemakkelijk te maken. Het is ook gewoon een feestje in een kom! Wie wordt er nu niet vrolijk van zo’n fleurig schaaltje vitamientjes? De basis is vaak plantaardig en bestaat uit (bevroren) fruit en/of groenten, maar met de toppings kun je helemaal los! Benieuwd naar het recept van deze fleurige smoothie bowl? Kijk dan gauw ever verder voor het recept!
SMOOTHIE BOWL RECEPT
Ingrediënten:
- 1 (bevroren) banaan
- Bevroren stukjes Acai/Aardbei/Bosbes/Mango (via juice junkies bijvoorbeeld)
- 3 eetlepels magere kwark
- Toppings naar keuze (ik gebruike amandelschaafsel, eiwitballetjes, papayablokjes, mango stukjes en een eetlepel (biologische) muesli)
Recept:
- Doe je (bevroren) banaan in stukjes in een blender of andere sterke keukenmachine. De banaan hoeft niet per se bevroren te zijn, maar voor een extra koude smoothie bowl (lekkerder in de zomer) is dat natuurlijk wel lekker. Zelf doe ik dat in de winter bijna nooit, het is net zo lekker met een niet bevroren banaan!Tip voor als je de banaan wel wilt invriezen: vries de banaan alvast de avond van tevoren in stukjes in. Je kunt banaan het beste invriezen zonder de schil, in plakjes gesneden in een vrieskou bestendige zak of bak.
- Voeg de kwark en vervolgens het overige bevroren fruit toe
- Blend tot een gladde/dikke fruitpap
- Schenk je smoothie papje in een bowl of ander fleurig bakje
- Voeg toppings naar keuze toe (denk aan noten, verse stukjes fruit, cacao nibs, kokosvlokken, ciazaad of check de opties die ik gebruikte bij de ingrediëntenlijst)
- Enjoy your smoothiebowl!
Lekker als ontbijt, maar ook als after work-out boost of als sunday afternoon snack op de bank!
Meer gezonde ontbijt inspiratie? Check ook eens deze 5 havermout gerechtjes!
Liefs,
Suzanne
2 comments
Ik ga dit sowieso een keertje maken!
LEUK neeltje:)