#FLASHBACKwithsuus

FLASHBACK FRIDAY (12 OKTOBER T/M 18 OKTOBER)

bo nam

Een prachtig nazomer weekend en een fijne week met daarin uiteraard weer elke dag een workout, enkele lekkere zelfgemaakte maaltijden maar ook een etentje buiten de deur bij Bo Nam! Kijk je gezellig mee?

 

Vrijdag 12 oktober:

Voeding:

-Ontbijt: 3 spelt pannenkoeken met stroop (die waren nog over van gisteravond)
-Lunch: 3 snee brood met muhammara dip en komkommer
-Snack: Een appel
-Diner: Mijn vriend had speciaal voor mij 3 gangen gekookt als verrassing! Toen ik thuis kwam van het sporten stond er als voorafje een zelfgemaakte pompoensoep klaar met o.a wortel en paprika erin. Als hoofdgerecht een heerlijke spaghetti met o.a. paprika en blauwe kaas. En als nagerecht had hij mijn lievelingstoetje gekocht: Een Boscche bol! Mega lief<3

Sport:

-Workout 1: Zwemmen, drie kwartier (2,5 km)
-Workout 2: Tabata workout (30 minuten, focus op benen). Ik vind het superleuk om af en toe nieuwe dingen uit te proberen en kijkjes te nemen bij nieuwe sportscholen en concepten. Vandaag ging ik gewoon een keertje langs bij 3sixty5 want dat zit ongeveer bij ons om de hoek en ik was er nog nooit geweest. Ik vind het altijd wel interessant om nieuwe dingen uit te proberen op het gebied van sport. Je steekt er altijd wel weer iets van op. Ik had vandaag een half uur personal training gedaan want dat leek me leuk en het was uiteindelijk ook leuk:) Dus top!
-Overige beweging: Niet zoveeel

Overig:

Geen bijzonderheden

tabata workout

Zaterdag 13 oktober:

Voeding:

-Ontbijt: 1 volkoren cracker met pindakaas + een banaan
-Snack: Een plak biologische ontbijtkoek
-Lunch: Een broodje Aziatisch (bij een lunchtentje om de hoek)
-Snack: Pita met baba ganoush
-Diner: Fussili pasta met o.a. olijven, zongedroogde tomaat, pijnboompitjes, rucola sla, cherrytomaatjes en pesto
-Toetje: Vegan pancakes met een bol salted caramel ijs (ik wilde dit uitproberen en als het lekker zou zijn wilde ik het nog een keer maken en dan het recept met jullie delen)

Sport:

-Workout: Hardlopen, 7 km (33 minuten, 4’49” per km)
-Overige beweging: niet zoveel

Overig:

Geen bijzonderheden

nike running

Zondag 14 oktober:

Voeding:

-Ontbijt: Twee pannenkoekjes die over waren van het toetje van gisteravond met een beetje agavesiroop en verse papaya stukjes met limoensap erover.
-Lunch: Drie snee brood met hummus (rode biet) en een cracker met pindakaas
-Snack: Toastjes met naturel hummus
-Diner: Zelfgemaakte pompoensoep + pasta die over was van gister
-Toetje: De nieuwe Ben&Jerry’s Vega light variant double chocolate cookie dough (halve beker)

Sport:

-Workout: Hardlopen, 7,24 km (33 minuten, 4’39” per km)
-Overige beweging: Wandelen, 5 km.  En het huis schoonmaken.

Overig:

Een rustige zondag

nike running app

Maandag 15 oktober:

Voeding:

-Ontbijt: 3 pannenkoeken met stroop en poedersuiker
-Lunch: 3 snee brood met avocado + cherry tomaatjes en wat peper en zout
-Diner: Verse pasta met vegetarische kipstukjes, courgette, paprika, tomaat, champignons en een truffelsaus
-Snack: Twee handjes pepernoten

Sport:

-Workout: Zwemmen, een uurtje (3 km)
-Overige beweging: Niet zoveel

Overig:

Geen bijzonderheden

fitbit versa zwemmenvegan pasta

Dinsdag 16 oktober:

Voeding:

-Ontbijt:  3 snee brood waarvan 2 met pindakaas + hagelslag en 1 met jam
-Lunch: Twee getoaste broodjes met rode bieten hummus + komkommer
-Diner: Uit eten bij Bo Nam (date night met Tjarko). Van bekenden hadden we gehoord dat het eten daar heel goed zou zijn dus we gingen met hoge verwachtingen, maar deze werden zeker ook waar gemaakt!

Bo nam is een Vietnamees restaurantje in het centrum van Amsterdam. Uiteraard is er een Aziatische keuken maar ook met enkele Franse invloeden. Je kon gewoon van de kaart eten (bijvoorbeeld een voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht). Maar je kunt er ook allerlei kleine gerechtjes bestellen en delen. Een soort tapas idee. Dat laatste deden wij dus daarom is het lastig om alles op te noemen wat we hadden gegeten. Maar het waren onder andere spring rolls, een roze broodje bao pao, een pittige salade en een soort loempiaatjes (de foto’s hieronder zijn beeldender!) In ieder geval was het erg lekker, een aanrader voor als je nog een keer gezellig en lekker wilt eten in Amsterdam!

Sport:

-Workout: Home workout (core & abs) Check mijn IG hoogtepunten om te zien wat ik dan zoal doe.
-Overige beweging: Een gemiddelde dag

Overig:

In de middag heb ik een college gegeven over ‘social media/influencer marketing’ op de Hogeschool van Utrecht! Echt super leuk om te doen! Er kwamen ook ontzettend veel vragen vanuit het publiek wat voor mij maar weer eens bevestigde dat het echt een onderwerp is dat ontzettend speelt en leeft en waar helaas nog te weinig over bekend is bij het grote publiek.

 

Fotografie: Floris Heukensfeldt Jansen (© Verkijk)

Fotografie: Floris Heukensfeldt Jansen (© Verkijk)

restaurant bo nambo nam

Woensdag 17 oktober:

Voeding:

-Pre workout snack: Een banaan
-Ontbijt: Havermout van 70 gram havermout en 300 ml amandelmelk en een handje rozijnen + kaneel
-Lunch: Twee getoaste broodjes met naturel hummus en avocado + peper/zout
-Snack: Een schaaltje druiven
-Diner: Rijstnoodles met spitskool, sugar snaps, tempe en zelfgemaakte pindasaus
-Snack: Een brownie

Sport:

-Workout: Hardlopen, 10,4 km (45 minuten, 4’20” per km)
-Overige beweging: Niet zoveel

Overig:

Geen bijzonderheden

avocado toastgarmin Fenix 5 S Plus

Donderdag 18 oktober:

Voeding:

-Ontbijt: 3 (vegan) American Pancakes met agave siroop en poedersuiker
-Snack: Een schaaltje witte druiven
-Lunch: 4 snee brood waarvan 2 met hummus en 2 met appelstroop
-Diner: Pasta met puntpaprika, wortel, tomaat en een roomsaus met blauwe kaas
-Snack: 100 gram chips (kaas mix-ups)

Sport:

-Workout: Hardlopen, 7km (31 minuten, 4’33” per km)
-Overige beweging: Een gemiddelde dag

Overig:

Geen bijzonderheden

after running selfie

Morgen komt het recept online van de vegan american pancakes die ik maakte. Dus mocht je daar benieuwd naar zijn kom dan morgen even terug! En verder wil ik je alvast een heel fijn weekend wensen! Geniet van het mooie herfst weertje!

Liefs,
Suzanne

 

ZIE OOK: FLASHBACK FRIDAY VORIGE WEEK

Volg JIJ me al op Instagram – Youtube– Facebook – Bloglovin ?!

Related Post

You Might Also Like

3 Comments

  • Reply
    Brigitte Brummel-Elenbaas
    oktober 19, 2018 at 21:35

    Vraagje:is de Vietnamese scherp/heet?
    Ben nieuwsgierig naar het recept van de vegan pancake én of ze dan óók zo luchtig/bol worden in de pan? Ga morgen zéker kijken.

  • Reply
    Rachel
    oktober 21, 2018 at 10:34

    Wat leuk dat je dit zo onder elkaar hebt gezet! en dat horloge ziet er trouwens super tof uit

    • Reply
      Suzanne
      oktober 22, 2018 at 08:58

      Dat doe ik elke week:)! Dankjewel, ik vind hem zelf ook echt mooi!

    Leave a Reply

    Lees vorig bericht:
    calvin klein sneakers
    HOE JE MENTAAL STERKER WORDT DOOR LICHAMELIJK ACTIEF TE ZIJN!

    Dat ons lichaam en geest met elkaar verbonden zijn weten we al eeuwen. Maar dat we deze connectie ook kunnen...

    Sluiten